ROSMARINO

  • Rosmarinus officinalis

 

fiori commestibili rosmarino

Descrizione

Il rosmarino fa parte della famiglia delle Laminaceae.

E’ una pianta perenne aromatica, cresce in tutt’Italia, si può coltivare anche in vaso sui terrazzi ma richiede una posizione soleggiata al riparo dai venti gelidi.

La fioritura avviene da marzo ad ottobre.

I fiori sono piccoli riuniti in piccoli grappoli, ognuno con calice campanulato, di colore lilla-indaco o azzurro-violaceo, raramente bianco o azzurro pallido.

Esistono numerose varietà che si differenziano per la maggiore o minore presenza di olio essenziale e per il portamento.