ROSA

  • Rosa canina
  • Rosa gallica
  • Rosa damascena
  • Rosa bourbona
  • Rosa centifolia
  • Rosa rugosa
  • Rosa chinesis
  • tutti gli ibridi
Fiori commestibili Rosa

Descrizione

La rosa fa parte della famiglia delle Rosacee.

I fiori hanno un profumo leggermente dolce, delicato e aromatico.

Il periodo di fioritura della rosa va generalmente da maggio a luglio ma le specie coltivate fioriscono molto più a lungo.

Le rose selvatiche come la rosa canina si trovano ai margini dei boschi.

I petali possono essere utilizzati sia freschi che secchi. 

Per l’essicazione è bene non superare i 35°, i migliori sono i petali essiccati all’aria e all’ombra raccolti quando sono completamente asciutti.

I fiori contengono acido malico e citrico, pectina, zucchero, carotene, tannino, vitamina C e vitamine del complesso B.